domenica 20 gennaio 2013

Trofologia - Tabella Nutrizionale - Frutta Semi Acida


I valori sono riferiti a 100 g. di prodotto.
I Minerali sono espressi in mg. così come le Vitamine.
Alcune Vitamine sono espresse in Unità Internazionali (U.I.) 
La Composizione di acqua, lipidi, glicidi, protidi, ceneri, cellulosa ecc., è espressa in % gr.

Frutta Semiacida
AMARENE
Black Cherry
CILIEGIE
Cherry
LAMPONI
Raspberry
KAKI
Khaki
MELE
Apple
MELAGRANA
Pomegranate
MIRTILLO
Blueberry
MORA
Black
Berry
PESCA
Peach
CALCIO (Ca)
16
18
40
80
8
12
30
33,5
15
FOSFORO (P)
12
21
43
20
11
19
23
40
25
POTASSIO (K)
240
250
201
120
137
61
95
200
253,40
SODIO (Na)
40
44
30
7
5
2,5
10
2
43
MAGNESIO (Mg)
20
23
25
17
5
7
11
53
1,60
MANGANESE (Mn)
3
5
0,5

Tracce
2
3,5

0,040
ZOLFO (S)
25
25
17
7
0,06

10,5

0,700
CLORO (Cl)
70
77
22
13
3,52
3
6

0,300
FERRO (Fe)
7
7
1
0,4
0,4
4
1
1,5
0,950
RAME (Cu)
13
13


0,009



0,003
ARSENICO (As)




0,0001




ZINCO (Zn)
4
15


0,001



0,001
FLUORO (F)




0,008



20
JODIO (I)

2


0,001



0,006
ALLUMINIO (Al)





Tracce



% ACQUA
78,2
75,5
78,6
78,07
81
85
82
83
84
% LIPIDI
0,30
0,5
0,3
0,40
0,30
0,15
0,20
0,62
0,1
% PROTIDI
0,50
1
1,4
1
0,31
0,6
0,5
1
0,440
% GLICIDI
12
14
8
16
12
12,1
13
6,5
12,3
%SACCAROSIO
0,2
3
0,2




2
2
% CELLULOSA
0,3
3
4,50
1,20
0,90
1,8
0, 4
2
0,5
% CENERI
0,45
5
0,38
0,26
0,17
0,163
0,190
0,33
0,36
% TANNINO
0,2
2
0,22

0,07
1,9
1,3


CALORIE
Per 100g
di prodotto

86

99

62

82

75

53

55

54

61
VITAMINE









Caroteni



1





A
600 U.I.
750 U.I.

1900 U.I.
90 U.I.
0,5
280 U.I.
200 U.I.
880 U.I.
Provitamina
0,40
0,30
0,05

0,5

0,15
0,06
0,05
B1
0,05
0,05
0,03
0,05
0,04
0,02
0,02
0,04
0,04
B2
0,06
0,06
0,05
0,06
0,03
0,02
0,02
0,04
0,05
B3 o PP
0,30
0,30
0,30
0,30
0,145
0,02
0,40
0,03
0,20
B5


0,22



0,06

0,05
B6








0,02
E




0,720




C

10
22
27
12
12
16
12
10
C2 o P




0,6 U.P.

0,02


Nessun commento: